UCHUVA
DESCUBRE LOS BENEFICIOS DE NUESTRA UCHUVA
La uchuva es una fruta semiácida, pertenece a la familia de las berries y es originaria de los Andes Sudamericanos. Tiene una forma ovoide con un diámetro promedio de 1.2cm y 5g de peso promedio. Cuenta con una crujiente hoja (capacho / caliz) que la protege del ambiente, es de color amarillo oscuro y no es comestible. Contiene altos niveles de vitamina A, B y C.
En Colombia se cultiva principalmente en los departamentos Boyacá, Antioquia y Cundinamarca. También es conocida como Physalis, Aguaymanto, Uvilla, Cape Gooseberry y Golden Berry.
BENEFICIOS
La uchuva cuenta con numerosos beneficios para la salud, como:
- Propiedades antioxidantes debido a los polifenoles presentes en ella.
- Propiedades antiinflamatorias, antitumorales, antibacterianas y antifúngicas. Incluso podría reducir los niveles de colesterol en la sangre.
- Purifica la sangre.
- Ayuda a purificar la sangre debido a sus propiedades diuréticas.
- Reduce los niveles de azúcar en la sangre, ayudando al tratamiento de la diabetes.
- Es saludable para la piel y el cabello.
- Tonifica el nervio óptico.
- Ayuda a aliviar las infecciones bucofaríngeas.
TIPS DE CONSUMO
Para consumir la uchuva, primero se debe retirar el capacho que la recubre. Es importante mantenerla refrigerada si va a ser almacenada (preferiblemente con el capacho), esto ayudaría a conservarla por casi unos 8 días. Esta fruta es ideal con ensaladas, como mermelada, cocteles y postres.
DISPONIBILIDAD
- Disponible
- No disponible
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- Febrero
- Marzo
- Abril
- Mayo
- Junio
- Julio
- Agosto
- Septiembre
- Octubre
- Noviembre
- Diciembre
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