Si eres fan del helado 🍨 hoy te traemos una receta que te va a encantar: Helado Etnico de frutos rojos con nuestro snack de mora con queso 🧀 liofilizados, una mezcla única y nutritiva.
Ingrediente Etnico:
1 paquete de snack de mora con queso liofilizados Etnico de 60g
Para los frutos rojos:
- 200 g frutos rojos (frescos o congelados) como moras y frambuesas 🍒, puede ser un mix de ellos o solo un tipo.
- 60 g azúcar
- 2 cucharaditas jugo de limón 🥄
- 2 cucharadas de agua
Para el helado de yogurt:
- 400 g leche condensada
- 300 g yogurt griego mientras más espeso, mejor. Sin endulzar.
- 400 g crema de leche fría
Elaboración paso a paso:
Para los frutos rojos
- Pon todos los ingredientes en una olla pequeña. Cocina todo a fuego medio hasta que espese ligeramente.
- Deja que enfríe por completo antes de seguir con la receta.
Para el helado de yogurt
- En un bowl, mezcla la leche condensada y el yogurt con una espátula.
- Aparte, bate la crema hasta que esté espumosa y suave. Toma 2-3 minutos ⏱️
- Agrega ⅓ de la crema batida a la condensada con yogurt y mézclala hasta que esté homogéneo.
- Agrega el resto de la crema batida e incorpórala con la espátula usando movimientos envolventes.
- Agrega ⅔ de los frutos rojos a la crema.
- Dale una mezclada rápida con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla dentro de un contenedor apto para congelar y encima pon más cucharaditas de frutos rojos con lo que quedaba reservado.
- Congélalo toda la noche o por lo menos 8 horas. Antes de servir, retíralo unos minutos para que no esté tan duro.
Por último, sirve tu delicioso helado y agrega trozos de nuestro snack de mora con queso liofilizados. 😋
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